Van hun website: "Restaurant ’t Bakhuus is gelegen op landhoeve Zwieseborg. Het is een gezellig restaurant in een landelijke omgeving. Onze gerechten zijn hiermee in harmonie. Wij maken zoveel mogelijk gebruik van streekproducten van leveranciers uit de directe omgeving. De kaas komt van kaasboerderij Heileuver en het ijs van ijsboerderij Bosman. In ons restaurant werken mensen met een verstandelijke beperking. Ze werken in de keuken en in de bediening.

Olive is ongedwongen uit.